Как только иду к осознанному питанию, наступает "жор"

Вопрос: 

"У меня не очень получается прислушиваться к телу в вопросах питания. Вроде понимаю, что нужно есть меньше и выбирать полезное, но на практике возникает постоянный "жор". Я пытаюсь питаться осознанно: добавила в рацион больше зелени, стала есть гречку, думаю заказать гречку и пшеницу для проращивания, как советует Вадим Зеланд. Но теперь ем даже чаще, будто организм боится, что его будут морить голодом. Раньше я больше года не ела мяса (только курицу), а сейчас хочу от этого уйти - иногда на мясо очень тянет. Появляется ощущение, что я не наедаюсь. Что я делаю не так?"

Ответ: 

Такое часто происходит, когда нет чёткого внутреннего мотива, зачем вам делать то или иное действие, например, перестраивать свое питание. Наше физическое тело достаточно инертно, оно нуждается в очень бережном, внимательном отношении. Это не значит, что нужно относиться к нему как к хрустальной вазе, но необходимо научиться его слышать и чувствовать, а не просто резко и насильственно что-то в нём менять.

В основе любых перемен должно лежать осознание, которое и дает вам мотивацию. Вы должны чётко понимать - для чего вы это делаете? Если ответ "чтобы стать здоровее" или "чтобы кристаллизовать тело" не вызывает у вас внутреннего отклика, лёгкости и радости, значит, настоящего мотива пока нет.

Вы правы: когда вы резко добавляете зелень или пытаетесь исключить мясо, ваше тело может воспринимать это как угрозу: "Меня теперь будут кормить меньше". Срабатывает инстинктивный страх дефицита, и в ответ включается "жор" - желание есть больше и чаще, чтобы запастись впрок.

Этот механизм также указывает и на другой момент: возможно, в вашей жизни не хватает иных источников радости и наполнения, которые могли бы конкурировать с едой. Вспомните детей: бывает, они так увлечены игрой, что забывают обо всем, даже о еде. Их потребность в наполнении интересом и радостью удовлетворяется игрой.
С возрастом, к сожалению, мы часто теряем эту способность увлекаться. Это не естественный процесс, но так происходит в нашей трехмерной реальности. И тогда возникает "пустота", которую Система услужливо заполняет простым и доступным "заменителем" - едой. Вкусная пища становится одним из немногих гарантированных удовольствий, вокруг которого выстраивается целый маятник привычек, мыслей и ритуалов.

Поэтому не нужно спешить и механически вводить в рацион продукты только потому, что "так надо" или "это полезно". Насилие над организмом под лозунгом пользы не принесёт ничего хорошего. Вы сами видите результат: тело страдает и, сопротивляясь, требует в разы больше еды.

В первую очередь сделайте паузу и честно спросите себя: "Чего я на самом деле хочу? Какой глубинный мотив стоит за моим желанием изменить питание?". Даже такая вроде бы очевидная и естественная цель, как стать здоровой, может не работать, если она вас не вдохновляет по-настоящему. Как бы странно это ни звучало, но довольно часто наше собственное здоровье не становится заряжающим стимулом. Не обманывайте себя – если это так, оставьте свое питание в покое.

Вместо того чтобы давить на себя, посмотрите на свою жизнь в целом: какая она сейчас? Как вы можете наполнить её так, чтобы чувствовать вкус жизни, а не только вкус еды? Только после того, как вы найдете этот внутренний источник вдохновения, почувствуете вкус жизни, ваше питание начнет меняться само собой, без борьбы.

Таким образом, путь к осознанному питанию лежит не через насилие над собой и строгий контроль еды, а через любовь к себе. Часто люди совершают ошибку, начиная изменения с позиции борьбы: "Сначала изменю питание, а потом начну себя любить". Но такой подход срабатывает крайне редко - только если за ним стоит по-настоящему вдохновляющая, живая цель. Например, человек захотел реализовать себя в той профессии, где необходимо сильное здоровое тело. Или решил, что нездоровая полнота мешает ему растить своих детей с радостью – он не может лепить с ними снеговиков, ездить на велосипеде и т.д.

Подытожим: первый шаг - найти тот внутренний мотив, который вас окрыляет. Второй - наполнить свою жизнь смыслами и радостями, которые будут питать вас сильнее, чем еда.

Не спешите и не устанавливайте себе ограничения, к которым вы пока не готовы. Если возникает желание съесть мясо или другую привычную пищу - позвольте себе это. Сделайте это осознанно, без чувства вины, сказав себе: "Да, сейчас у меня есть такая потребность".

Через какое-то время эта потребность может естественным образом угаснуть. Вот тогда – прекрасно! - вы сможете добавить в рацион больше зелени, фруктов или овощей, которые вам действительно нравятся. Дальше стоит познакомиться с многочисленными рецептами, которые предлагает здоровое питание и которые есть в книгах Вадима Зеланда, – и выбрать среди них те, которые находят у вас живой отклик. Если вы наполните ваше меню разнообразными, вкусными для вас блюдами, сопротивление организма будет снижаться и постепенно совсем угаснет.

Главный принцип – идем через интерес и любовь. Если вы заказываете зелёную гречку лишь потому, что "так надо", но душа к ней не лежит - не делайте этого. Это ошибка. Когда мы насилуем свой организм, он страдает и истощается. Как следствие, вы снова пытаетесь "исправить" себя. 

Необходимо полностью отказаться от самобичевания. Расширение сознания и переход к осознанному питанию идут рука об руку, но лишь в том случае, если вы двигаетесь постепенно, без насилия над собой. Только через любовь происходят истинные,  устойчивые изменения.